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8 de junho de 2017A data mais romântica do ano, o Dia dos Namorados, poderá ser inesquecível para os casais que não abrem mão de experiências gastronômicas marcantes, diferenciadas e com os toques de sofisticação e de minimalismo que a ocasião pede. Para isso, o Alma Chef – Casa de Gastronomia, comandando pelo empresário Thiago Guerra e pelo chef Felipe Rameh, está preparando serviços especiais para os dias 11 e 12 de junho, respectivamente domingo e segunda-feira. Em ambas as datas, o Alma Chef contará com o “Menu Especial de Dia dos Namorados”, composto por entrada, prato principal e sobremesa elaborados especificamente para a o momento. Esse serviço será oferecido no primeiro andar da casa, a partir das 19 horas. Já na segunda-feira, dia 12, no segundo andar do restaurante, será promovido, a partir das 19 horas, uma edição especial do projeto “Mesa do Chef”. Com a temática ´Dia dos Namorados´, o serviço apresentará um menu degustação especial composto por seis etapas. Confira os cardápios para ambos os serviços:
Menu Dia dos Namorados
Entradas:
Smorrebrod com Salmão Defumado, Ovinhos Confitados e Bernaise
Bun com Lagostim Crocante, Maionese de Wasabi e Pimenta Dedo de Moça
Salada da Madinha (Mescla de Folhas Begreen, Maçã Verde, Queijo Azul, Mel e Nozes)
Montadito de Polvo à Moda da Galícia
Principais:
Chorizo 481 com Aligot e Demi Glace
Risoto de abobrinha al Limone, Burrata, Pesto e Farinha de Pão
Peixe do Dia com Crosta de Sementes e Purê de Couve-Flor
Sobremesas:
Tartellete Folhada com Frutas Vermelhas e Chantilly
Chocolate, Chocolate, Chocolate
