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Bistrô, nome que lembra a culinária, mas nesse caso, estamos falando de música, o nome remete ao grupo musical formado por quatro mineiros que querem reinventar o cenário musical sem ater aos rótulos. Na voz e violão Wallace Soares; baixo – Peterson Soares; guitarra-Weverson Soares; bateria – Leonardo Brito. Três deles são chefs de cozinha e um é também sommelier sendo que dois atuam em restaurantes de Belo Horizonte.
Além de fechar contrato com a gravadora Sony Music, o quarteto conta com equipe de peso como o manager Renato Freire – Diretor Geral de Produção dos NOVOS BAIANOS, Diretor de Fotografia Marcos Hermes, a Agência de comunicação Jangada – Flora Gil, Direção geral de Assessoria de imprensa Gilda Mattoso – escritora e viúva de Vinícius de Morais e Naves Coelho Assessoria e Marketing.
Em fevereiro, o grupo vai lançar o primeiro EP, que conta com músicas inéditas, incluindo uma canção de Chico Buarque. A banda já promete ser sucesso garantido, não só em Minas Gerais, mas em todo o país.
