Cerveja artesanal de Minas ficou famosa nos Estados Unidos

Que mineiro gosta de chopp não é novidade. Tanto que apenas em Belo Horizonte são mais de 12 mil botecos, bares e restaurantes que servem a gelada. Sucesso que repercute até mesmo no exterior. Um dos rótulos artesanais fabricados em Belo Horizonte foi considerado o melhor do mundo em uma feira dedicada ao gênero, em San Diego, nos Estados Unidos.

Estamos falando da Wals, que hoje fabrica 17 tipos diferentes da bebida. A premiação da marca foi 2014, durante a World Bier Cup, a Copa do Mundo das Cervejas. Apesar de seu título mais alto, a Wals tem uma galeria de troféus bem grande. No último Festival Brasileiro de Cerveja, por exemplo, foram 08 medalhas conquistadas pela empresa.

Este mercado só faz crescer. As microcervejarias, como estão sendo chamadas popularmente, não chegam a ameaçar o volume de vendas das grandes marcas brasileiras, mas sua fabricação têm se destacado cada vez mais e o seu espaço aumentado nos estabelecimentos.

No brasil são produzidos cerca de 70 milhões de litros de cerveja artesanal por ano. Minas Gerais é o maior participante neste número de produção. Por aqui, são 52 estilos diferente, representando 21% das vendas. Estes números são os oficiais do Sebrae, mas podemos considerar que existem ainda mais cervejarias. Já que o procedimento não é tão complicado e pode ser feito até mesmo no quintal de casa.