Minas Gerais ganha nova marca de cafés premium

O mercado mineiro acaba de ganhar mais uma nova marca de cafés do tipo especial ou premium. Trata-se do Seu Café. Preparados com 100% de grãos arábicos – tipo de grão que possui aroma e doçura intensos com diversas variações de acidez, corpo e sabor -, os produtos do Seu Café destacam, ainda, por contar com uma classificação cuja pontuação está entre 87 e 90 (em uma escala até 100), segundo metodologia estabelecida pela Specialty Coffee Association of America (SCAA).

Nesta fase inicial, a marca apresenta três tipologias de produtos, cujos cultivos e extrações são distintos e alinhados com as características dos grãos: Cerrado de Minas(cultivado em Carmo do Paraíba, o produto apresenta aroma de chocolate/caramelo); Sul de Minas (originário de Santo Antônio do Amparo, o café oferece aroma floral e bebida cítrica) e Matas de Minas (lavrado em Araponga, este tipo se destaca por uma doçura intensa e aroma de frutas maduras). Além disso, a empresa está apostando no nicho de coffee–bike. Para essa proposta, o Seu Café oferece uma cafeteria itinerante operada por um barista graduado, capaz de extrair o melhor do produto, por meio de equipamentos profissionais e com tecnologia avançada.

Com a bike, a empresa pretende atuar em eventos de perfis diferenciados, como convenções corporativas, feiras de negócios e recepções particulares. Cookies, pães de mel, brownies a base de café e artigos para presentes são outros itens que integram o leque de produtos do Seu Café. Outros detalhes sobre a marca podem ser obtidos no  site.