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Neste sábado (4/2), das 10h às 17h, a Faculdade Arnaldorecebe a Feira Aproxima Especial de Carnaval, com nova edição do Cozinha Show. O objetivo é valorizar a tradição da gastronomia mineira e fomentar a cadeia produtiva, contribuindo para que Belo Horizonte se torne vitrine do segmento a nível nacional. A entrada é gratuita e o acesso para o evento será pela rua Timbiras, número 560, bairro Funcionários.
Para participar da Feira, os produtores passam por uma curadoria, realizada pelo gastrônomo e pesquisador Eduarda Maya, que leva em consideração aspectos como mineiridade, qualidade, originalidade e profissionalismo.Além de oferecer os melhores produtos aos visitantes, esse processo contribui para a preservação da tradição e o desenvolvimento direto de várias famílias, negócios e instituições.
“A Faculdade Arnaldo, por meio do curso de Gastronomia, vem desenvolvendo parcerias com vários players do cenário gastronômico. O intuito é abrirmos as portas do prédio mais bonito de Belo Horizonte, para recepcionar eventos como o Projeto Aproxima, que é a feira gastronômica mais charmosa da cidade”, ressalta o professor Petterson Tonini.
Cozinha Show
Durante o evento, será realizada a Cozinha Show, com participção do chef e embaixador do curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo, Felipe Rameh, na qual os presentes vão acompanhar a produção dos pratos“Dadinho de chuva com doce de leite” e “Arroz de costelinha com quiabo confitado”. “São pratos rápidos e saborosos, que serão preparados na hora e degustado em pequenas porções por até 40 pessoas que estiverem acompanhando as aulas. Vamos compartilhar conhecimento com o público presente na feira”, explica Tonini.
Além das comidas típicas de Minas Gerais, os visitantes poderão conferir exposições de artesanato, comprar insumos gastronômicos e utensílios e participar de atrações culturais, brincadeiras, atividades de bem-estar e espaço pet friendly.
